Carne de res, Nueva Zelanda, importado, flanco, parte magra y grasa, crudo es un tipo de Productos de carne. Los nutrientes más importantes en Carne de res, Nueva Zelanda, importado, flanco, parte magra y grasa, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
71.79 g
|
71.79
|
g
|
71.79%
|
La energía (calorías)
|
161 kcal
|
161
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
672 kJ
|
672
|
kJ
|
|
Proteína
|
20.12 g
|
20.12
|
g
|
20.12%
|
lípido total (grasa)
|
8.9 g
|
8.9
|
g
|
8.9%
|
Ceniza
|
0.93 g
|
0.93
|
g
|
0.93%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
4 mg
|
4
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
1.53 mg
|
1.53
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
19 mg
|
19
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
171 mg
|
171
|
mg
|
0.17%
|
Potasio, K
|
323 mg
|
323
|
mg
|
0.32%
|
Sodio, Na
|
46 mg
|
46
|
mg
|
0.05%
|
Zinc, Zn
|
4.19 mg
|
4.19
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.044 mg
|
0.044
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.006 mg
|
0.006
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
3.4 µg
|
3.4
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.035 mg
|
0.035
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.08 mg
|
0.08
|
mg
|
|
La niacina
|
4.594 mg
|
4.594
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.138 mg
|
0.138
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.2 mg
|
0.2
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
1.51 µg
|
1.51
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
8 µg
|
8
|
µg
|
|
retinol
|
8 µg
|
8
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
25 IU
|
25
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.33 mg
|
0.33
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Vitamina D
|
6 IU
|
6
|
IU
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
3.292 g
|
3.292
|
g
|
3.29%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.199 g
|
0.199
|
g
|
0.20%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.772 g
|
1.772
|
g
|
1.77%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.109 g
|
0.109
|
g
|
0.11%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.189 g
|
1.189
|
g
|
1.19%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
2.888 g
|
2.888
|
g
|
2.89%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.046 g
|
0.046
|
g
|
0.05%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.24 g
|
0.24
|
g
|
0.24%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.217 g
|
0.217
|
g
|
0.22%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.023 g
|
0.023
|
g
|
0.02%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
2.59 g
|
2.59
|
g
|
2.59%
|
18: 1 cis
|
2.428 g
|
2.428
|
g
|
2.43%
|
18: 1 trans
|
0.162 g
|
0.162
|
g
|
0.16%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.23 g
|
0.23
|
g
|
0.23%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.116 g
|
0.116
|
g
|
0.12%
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.073 g
|
0.073
|
g
|
0.07%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.042 g
|
0.042
|
g
|
0.04%
|
18: 2 t, t
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.055 g
|
0.055
|
g
|
0.06%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.053 g
|
0.053
|
g
|
0.05%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
20: 3 n-3
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
20: 3 n-6
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
20: 4 n-6
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
0.02%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.186 g
|
0.186
|
g
|
0.19%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.185 g
|
0.185
|
g
|
0.18%
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
Colesterol
|
49 mg
|
49
|
mg
|
0.05%
|
triptófano
|
0.211 g
|
0.211
|
g
|
0.21%
|
treonina
|
0.728 g
|
0.728
|
g
|
0.73%
|
isoleucina
|
0.836 g
|
0.836
|
g
|
0.84%
|
leucina
|
1.518 g
|
1.518
|
g
|
1.52%
|
lisina
|
1.593 g
|
1.593
|
g
|
1.59%
|
metionina
|
0.662 g
|
0.662
|
g
|
0.66%
|
fenilalanina
|
0.782 g
|
0.782
|
g
|
0.78%
|
tirosina
|
0.677 g
|
0.677
|
g
|
0.68%
|
valina
|
0.888 g
|
0.888
|
g
|
0.89%
|
arginina
|
1.323 g
|
1.323
|
g
|
1.32%
|
histidina
|
0.725 g
|
0.725
|
g
|
0.72%
|